ميني كب كيك الشوكولاتة

ميني كب كيك الشوكولاتة

.
مقادير ميني كب كيك الشوكولاتة
الزبدة : نصف كوب
بودرة الكاكاو : ثلث كوب
لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
دقيق : كوب
بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
سكر : كوب
الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة (سائلة)
البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
طريقة تحضير ميني كب كيك الشوكولاتة
1.سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري قوالب أكواب الكيك (الكب كيك) صغيرة الحجم. بطني الأكواب بأكواب ورقية.
2.في قدر صغير ضعي الزبدة، اللبن الزبادي والكاكاو، سخني على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن تذوب الزبدة ويصبح الخليط متجانس وناعم.
3.على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق انخلي الدقيق، بيكربونات الصودا والملح.
4.في وعاء الخلاط ضعي السكر، خليط الدقيق، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
5.أضيفي البيض والفانيليا، شغلي الخلاط وأضيفي خليط الزبدة والكاكاو مع استمرار تشغيل الخلاط، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يصبح الخليط متجانساً.
6.وزعي الخليط في القوالب لتملئي ثلثيها فقط.
7.اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج تماماً. اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفاً كدليل على نضج الكيك.
8.أخرجي الكيك من الفرن، دعيه على شبك معدني إلى أن يبرد تماما. تخلصي من الأكواب الورقية.
9.في طبق عميق ضعي الشوكولاتة المذابة، ضعي قطع الكيك في الشوكولاتة المذابة، قلبيها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة من الشوكولاتة.
10.أخرجي الكيك من الشوكولاتة، ضعي على شبك معدني. ضعي حبات الجوز مباشرة لتلصق مع الشوكولاتة.
11.اتركي الكيك ليبرد تماماً وتتماسك الشوكولاتة. انثري قليل من السكر البودرة. قدميه مباشرة.

المصدر: منتديات نبض الخفوق - من قسم: ❀ خفوق انامل طاهية ❀

---

ldkd ;f ;d; hga,;,ghjm

المصدر : منتديات نبض الخفوق - من ❀ خفوق انامل طاهية ❀

طرح رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت أناملك على الجلب المميز
اعذب التحايا لك

-


أبدآعٌك رَبيعٌ فاتِنْ ..
أروتني معرفتٌك حد الإكتفاء
لقلبك بياض لا ينتهي ~

تسلم الأيادي على الطرح
ويعطيك العافيه على مجهودك
وننتظر جديدك

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
،/

دَام عَطَائِكْ.. ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,

يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع وجهود أروع
ننتظر مزيدكم بشوووق

طرح في قمة الروعه

يعطيك العافيه لطرحك الراقي

لك مني كل التقدير

وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق

ارق التحآيآ لك

ودي وعبق وردي

،,+*





‘




سلمت ع هكذا إنفراد وتميُز

وصفة شهية
سلمت الايادي
وشكرا لجهودك
تحياتي